商用厨房项目的配置方案怎么做？看完就知道“今日资讯”

一、施工前1、数据需要商用总设计师、制图工程师、工程部等所有技术人员获取现场测量数据，熟悉数据，绘制图纸，同时准确了解客户要求和设计目的； 施工部门对施工现场进行勘察，验证预留的通道、孔洞、现场尺寸能否满足设备进场安装要求； 工程部、报价人员等相关人员，综合工程特点编制施工组织设计，商用厨房总设计师审核后实施； 安排好所有最后的任务后，与客户面对面沟通，确定最终项目的步骤、时间限制和费用问题。

2、组织准备组织准备包括项目经理、施工队伍确定及相关现场监督管理办法确认。 3、设备准备设备包括设备尺寸与现场尺寸对应、设备数量、设备采购流程、设备安装工程师确认、最终验收。 4、场地准备场地准备包括场地水电线和室内装饰，设备和施工器材的装卸应提前准备。 二、设备清单包括所有需要安装商用厨房设备的设备，并在设备上标记编号、名称、品牌和数量，便于最终核对。 三、项目总体人员配置清单人员配置清单包括角色、姓名、性别、项目职责。 四、设备安装方案列出所有类型设备的详细安装步骤和安装注意事项，供现场监督人员使用，同时便于施工队伍操作。 五、质量保证及执行标准1、工程质量技术保证措施主要是明确有关的国家规范和作业标准，以及施工人员的现场执行标准，以便出现分歧有文件。 并有相关技术基础检查和材料检查、调试和工程质量的验收记录，保证施工质量。 2、建立质量责任制，明确各管理人员和技术人员、质检员、安全员、材料员的质量职责，保证各岗位责任明确，严把质量关。 六、技术组织措施进一步明确施工的人员组织机构、质量管理程序、安全保证体系，以及施工的文明规范和环境保护、消防措施。

七、明确工期限定和控制措施施工前期方案准备。 内容包括施工器材和材料设备、记录用表准备、安装调试注意问题及客户实际要求； 制定详细工期进度控制方案，内容包括施工组织措施和施工进度控制措施； 制定现场施工安全措施制定现场施工用火、用水、用电审核流程及常用问题控制措施； 制定成品设备和半成品设备的安装要求、调试程序、安装要求。

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