酒的地窖怎么设计?，酒窖设计需要注意什么

目前，酒馆、酒店会所等高档场所流行定制酒窖作为酒的储存和装饰。 由于酿酒的特殊性，酒窖的设计和定制需要合理的科学。 今天，加德与大家分享酒窖设计的注意事项。

酒窖设计

一、酒窖的温湿度酒的贮藏离不开温湿度，所以酒窖的恒温恒湿机非常重要，也是酒窖的核心。 温度的不稳定变化不仅会加速酒的氧化速度，而且在陈年过程中容易产生不需要的物质。 湿度过大容易使酒的软木塞干裂失去弹性，湿度过大容易使软木塞和标签腐烂，因此温度和湿度的控制是酒窖定制的关键。

酒窖定制

二、光在酒窖设计中，灯光不仅是影响美观的因素，也是酿酒的关键。 阳光不利于酒的贮藏，容易加剧酒的氧化过程，导致酒的浑浊和味淡。 日常生活中使用的灯具温度过高，也会影响酒的质量，因此酒窖的照明应采用色温和温度控制得当的专用于酿酒的冷光灯。

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